山内佐市商店 名前を入れて、花嫁さんに一生の贈り物として・・・・・。
やまうちさいちしょうてん そして、プロフェッショナルの片腕として・・・・・。
商品名 柳刃 刺身 (関西型)
商品番号 F−03
寸法・重量・価格 刃渡り 180o 全長 300o 重量 85g 9,000円
刃渡り 210o 全長 330o 重量 110g 10,000円
刃渡り 240o 全長 355o 重量 170g 11,000円
刃渡り 270o 全長 385o 重量 190g 12,500円
職人が一丁ずつ鍛造した品です。
240oまでなら一般の方でもOKです。それ以上の長さになると上級者の方でないと使いこなせません。
地金部に軟鉄を刃部に最高級刃物鋼の青紙2号鋼を使用しました。
使用後の手入れを怠ると錆が出ます。ご使用後は中性洗剤にてよく洗い、お湯で流して下さい。
流した後は乾いた布巾等で水分が残らないようによく拭きとって下さい。
また、刃欠けを防ぐため冷凍食品は絶対に切らないでください。