山内佐市商店 名前を入れて、花嫁さんに一生の贈り物として・・・・・。
やまうちさいちしょうてん そして、プロフェッショナルの片腕として・・・・・。
商品名 菜切 西形 青鋼割込 古代
商品番号 B−06 寸法・重量・価格 刃渡り 165o 全長 310o 180g 15,600円
鍛冶屋が打った昔の農耕具姿の味を出した、重量感たっぷりの品です。
軟鉄に最高級刃物鋼の青紙2号鋼を割り込みました。プロ・シェフに喜ばれています。当店の一押し品です。
長くご使用にならないときは錆がでますので、油を薄く引いて新聞紙などでくるんで下さい。
柄には、手になじむようにシノギと呼ばれる突起がついています。左利き用にすげ替えることも出来ます。